Mặc dù dịch bệnh Covid - 19 diễn biến phức tạp, các thí sinh Cuộc thi Hoa khôi Du lịch Đà Nẵng 2022 vẫn nỗ lực hết mình để mang đến cuộc thi những phần thi ấn tượng nhất. Trong đó, Nguyễn Thị Ý Viên - Cô sinh viên Trường Đại Học Duy Tân đã thể hiện thành công phần thi với chủ đề: Làng Nghề Truyền Thống Đà Nẵng - Làng Mắm Nam Ô.

Đáp ứng yêu cầu thể hiện được nét riêng biệt, điểm sáng tạo của mình trong vòng thi Người đẹp truyền thông, thí sinh Nguyễn Thị Ý Viên đã mang khán giả ghé thăm làng nghề Truyền thống Nam Ô tại Đà Nẵng và giới thiệu hình ảnh, nét văn hóa đặc trưng của điểm đến một cách phong phú và chỉnh chu. 

Cận cảnh gương mặt xinh xắn của thí sinh Ý Viên.

Tồn tại hàng trăm năm dưới chân đèo Hải Vân, làng Nam Ô có biển, có núi và có bề dày lịch sử không dễ làng truyền thống nào sánh bì. Trải qua hàng trăm năm với những biến cố của lịch sử, đến nay người dân Nam Ô vẫn giữ gìn và lưu truyền những kinh nghiệm, bí quyết để ủ được những giọt nước mắm có màu đỏ thẫm, mang đậm vị ngọt của tự nhiên.

Điều đặc biệt tạo nên thương hiệu gây thương nhớ - mắm Nam Ô là nằm ở công thức chế biến. Bằng bí quyết, kinh nghiệm truyền từ nhiều thế hệ, nước mắm truyền thống chỉ dùng cá và muối ủ mà thành. Người làm nghề thường chọn cá cơm đánh bắt vào khoảng tháng 3 đến tháng 8 hằng năm, chọn những con to vừa phải, tươi xanh và được rửa sạch bằng nước biển. Nước mắm Nam Ô có hương vị đặc trưng không chỉ nhờ cá cơm than được chọn lọc kỹ lưỡng mà một phần nhờ vào việc chọn muối. Muối được người dân dùng làm mắm Nam Ô là muối Đề Gi, Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) hay muối Cà Ná (Ninh Thuận).

Ý Viên cho biết: “Chỉ khi tận mắt chứng kiến quy trình trình làm mắm Nam Ô, ta mới thêm thấu hiểu niềm đam mê của họ được chứa đựng trong từng chum mắm. Hy vọng qua phần dự thi của Ý Viên, du khách sẽ có thêm cái nhìn khác về một Đà Nẵng với nhịp sống bình lặng, yên ả dưới chân đèo Hải Vân”.

Vòng thi Người đẹp Truyền thông nằm trong khuôn khổ Hoa khôi Du lịch Đà Nẵng 2022.

Ngọc Anh